Kolay Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Mantar Sote

Kolay Mantar Sote, Özellikle çalışmak durumunda kalan anneler ve hanımlar için büyük kolaylıktır. Bu tarifin yanına pirinç pilavı ve cacık olduğunda akşam yemeği aradan çıkartılmış olur. Vejetaryen kişiler için muhteşem bir ara sıcaktır. Bu tarifin içeriğinde bir miktar değişiklik yapılırsa sote tam bir ana yemek olabilir. Örneğin marketlerde satılan paket kremalardan bir tanesi sote pişmeye yakınken içerisine dökülürse sote ana yemek olur. Yine içerisine kırmızı et ya da beyaz et takviyesi yapılırsa yine ana yemek elde edilir. Farklı sebze desteği yapılırsa bu seferde vejetaryen kişiler için ana yemek olmuş olur. Bu tarif olduğu gibi yapılıp yufkaya sarılırsa börek ortaya çıkar. Börek yapmak isteyenler galeta unu ile kızartabilirler veya fırında pişirebilirler. Biz bu tarifte kültür mantarı ile sunum yapacağız. Dileyen başka mantarlar ile de deneyebilirler. Fakat farklı mantar tercih edenler mantarın zehirsiz olduğundan emin olmalılardır.

Kolay Mantar Sote İçin malzemeleri

500 kg kültür mantarı

100 kg tavuk göğsü

1 adet orta boy patates

2 adet orta boy kuru soğan

2 adet orta boy domates

2 adet sivri biber

1 tutam maydanoz

2 diş sarımsak

1 adet salçalık kırmızı biber

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 çak kaşığı çeşni

Kolay Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Yıkama kabının içerisine su dolduralım ve mantarları koyalım. Mantarların suyuna limon sıkmayı unutmayalım. Böylece mantarlar kararmazlar. Kesme tahtası üzerinde sırasıyla doğranacak malzemeleri doğrayalım. Malzemeleri ayrı ayrı kaseler içerisine koyalım. Böylece işimiz kolaylaşacaktır. Derin bir tencerenin içerisine sıvı yağı ve tereyağını koyalım ve tencereye ilk olarak etleri ilave edelim. Etleri yağa binene kadar kavuralım ve ardından doğranmış olan kuru soğanları koyalım. Soğanlarda kavrulunca sırası ile önceden doğranmış olan patates, domates, sivri biber, sarımsak ve salçalık biberi ilave edelim. Bütün bu malzemeleri mühürledikten sonra mantarları dilimleyip tencereye dahil edelim. Tencereye 2 su bardağı kaynar suyu ilave edelim. Sote kaynamaya başladığında, bir kâse içerisinde salçaları ve sırası ile baharatları birleştirelim. Kâseye çok az miktarda su ilave edip karışımı çırpalım. Tencereye bu hazırlamış olduğumuz sosu ilave edip pişme sürecini başlayalım. Pişme esnasında ocak kısık olmalıdır. Böylece ağır ağır pişecek olan sotenin lezzeti de yerinde olacaktır. Soteyi kısık ateşte malzemeler yumuşayıncaya dek iyice pişirelim. Tencereyi ocaktan almaya 5 dakika varken maydanozları kıyıp soteye ilave edelim. İstenirse bu aşamada maydanozla birlikte kremada eklenebilir. Son eklemelerin ardından 5 dakika kadar daha kaynatmış olduğumuz sotenin altını kapatalım. Tencerenin kapağını da kapadıktan sonra 12 dakika kadar dinlendirelim. Sote iyice dinlendikten sonra servise hazır olacaktır. Servis esnasında şehriye pilavı veya pirinç pilavı kullanılabilir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 15:19:45

Kolay Mantar Sote ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mantar Kavurma

Mantar kavurma; yapılışı itibariyle tipik sote yemeklerine benzeyen fakat ana malzeme olarak mantarın kullanılmasıyla diğerlerinden ayrılan; daha özgün ve bir o kadar da lezzetli bir tariftir. Özellikle akşam yemeklerinde hem farklı hem de besleyici ...

Mantar Güveç

Mantar güveç, mutfaklarda kolayca hazırlanan hem sağlıklı hem de en kolay tariflerden biridir. Mantar sevenler için mantar güveç en leziz yemeklerin başında yer alır. Özellikle az miktarda pilav yaparak kaselere yerleştirdiğiniz pilavı tabağa ters çe...

Kıymalı Mantar Sote

Kıymalı mantar sote; kıyma, mantar, vs. Birçok bilindik malzemenin karıştırılmasıyla elde edilen; son derece lezzetli ve bir o kadar da lezzetli tipik sote yemeklerinden biridir. Gereken malzeme çeşitliliği biraz fazla olsa da kıymalı mantar soteye v...

Fırında Mantarlı Tavuk

Fırında Mantarlı Tavuk, mantar ve tavuğun mükemmel uyumu ile damaklarda tat bırakacak şahane bir yemek olan fırında mantarlı tavuk sofralarınızı şölene dönüştürecek lezzeti ile sevdikleriniz ve kendiniz için çarçabuk hazırlanabilen leziz olduğu kadar...

Mantarlı Tavuk

Mantarlı tavuk; sürekli yapılan tavuk yemeklerinde farklı bir tat eklemek, farklı bir lezzet denemek isteyenler için çok uygun bir tariftir. Herkesçe bilinen sade pişmiş tavuğa; domates, biber ve en önemlisi olan mantar aromasının eklenmesiyle elde e...

Güveçte Mantar

Güveçte Mantar, tam ana yemek olabilecek içeriğe sahip bir tariftir. Mantarların en bilindik ve en masumu olan kültür mantarından yapılır. Güveç bir tür kil yanı toprak kaptır. Özel aşamalardan geçirilerek üretilen güvecin özelliği ısıyı yavaş yavaş ...

Mantarlı Köfte

Mantarlı köfte; zengin ve geniş Türk mutfağında, farklı malzemeler ve farklı tatlar kullanılarak elde edilen sayısız köfte tariflerinden sadece biridir. Herkesçe bilinen normal köfte, İzmir köfte, İnegöl köfte, vs. Sayısız alternatif köfte tariflerin...

Mantar Soslu Biftek

Mantar soslu biftek; herkesçe bilinen ve çokça sevilen biftek tarifine, basit bir şekilde hazırlanan mantar sosunun eklenmesiyle elde edilen son derece lezzetli bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım mantar soslu bifteğin hazırlanışı a...

Mantar Soslu Tavuk

Sofra kurmak: Eğlenceli bir işken, bir o kadar zahmetli ve emek verici bir uğraştır. Özellikle de misafiriniz gelecekse ya da özel bir sofra kurmanız gerekiyorsa, bu zahmet iki katına çıkar. Normalden daha gösterişli yemekler yapılır. Aynı zamanda ya...

Mantar Çorbası

Mantar çorbası; geleneksel çorbalardan farklı biz lezzet denemek isteyenler için ideal bir tariftir. Yazının devamında da gerekli malzemeler listesi ve adım adım mantar çorbasının hazırlanışı yazılmıştır. Kolay gelsin.Mantar çorbası için gerekli malz...

Fırında Mantar

Fırında mantar hem protein bakımından zengin hem de lezzet bakımından zirvede bir yemek olarak özel akşamlarınızın şık bir detayı olabilir. Hem görünüş itibari ile hem de lezzet açısından yapılış kolaylığı ve kaliteli bir yemek oluşuyla tadanlar günü...

Fırında Mantarlı Patates

Fırında Mantarlı Patates, özellikle çalışan bayanların akşam iş dönüşü kurtarıcısı olan fırında mantarlı patates yemeği çarçabuk hazırlanışı ve enfes tadı ile damaklarda tat bırakan bu leziz yemek ile sofralarınızı bir ziyafete dönüştürebilirsiniz.Fı...