• 5 yemek kaşığı krema
• 1 adet soğan
• Bir tutam tuz
• Yarım kilo mantar
• Bir tutam karabiber
• Bir demet maydanoz
• Bir tutam tarçın
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kremalı mantar sote tarifi nasıl yapılır?

• Gereken malzemeler toparlandıktan sonra kremalı mantar sote tarifine başlanabilir. Her sote yemeğinde olduğu gibi kremalı mantar sotede de malzemeler sırayla kavrularak karıştırıldıktan sonra pişirilecek ve sonunda istenen tarif elde edilecektir.
• Öncelikle bazı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin kremalı mantar sote için uygun hale sokulması gereklidir. Bunun için; 1 adet soğan çöplerinden ayıklanarak güzelce yıkanmalı ve küp-küp doğranmalıdır. Mantarlar da saplarından ve gereksiz kısımlarından ayıklanarak yıkanmalı ve küp-küp doğranmalıdır. Bir demet maydanoz da iyice yıkandıktan sonra ince ince dilimlenmelidir.
• Hazırlıklar tamamlandıktan sonra kremalı mantar sote tarifinin ilk adımı uygulanır. İlk olarak tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ dökülür ve ocakta kızarmaya bırakılır.
  Kızardıktan sonra; öncesinde dilimlenmiş olan soğanlar tencereye atılır ve karıştırma eşliğinde kavurma işlemine başlanır. Soğanlar kokularını dışarı vermeye ve pembeleşmeye başlayınca; öncesinde yıkanıp dilimlenen mantarlar da tencereye atılır ve aynı işlemlere tabi tutulur. Mantarlar yeterince yumuşayıp sularını çekinceye kadar beklendikten sonra; 5 yemek kaşığı kremanın eklenmesiyle kremalı mantar sote tarifine devam edilir. Krema da kavrulduktan sonra kremalı mantar sote tarifinin sonraki adımına geçilir.
• Önceki adımda ana malzemeleri hazır edilen kremalı mantar sotenin; bu adımda baharatları eklenecek ve servise hazır hale getirilecektir. Tencerede bulunan karışıma birer tutam tuz, karabiber ve tarçın eklenir. İkisi de iyice sininceye kadar karıştırılır. Ayrıca; varsa eklenmek istenen diğer baharatlar da aynı işlemlere tabi tutulması şartıyla rahatlıkla eklenebilir.
• Baharatları da eklenen kremalı mantar sote ocaktan alınır ve tabaklara konur. Öncesinde dilimlenmiş olan maydanoz hepsine eşit dağılacak şekilde üzerlerine serpiştirilir. Ardından servisi yapılır.
• Kremalı mantar sote tarifi tamamlanmıştır, afiyet olsun.