Barbekü soslu mantar sote nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir ana yemek veya garnitür arayanlar için, barbekü sosunun eşsiz aromasıyla hazırlanan bu mantar sote hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kültür mantarlarının yüksek ateşte kavrulması ve özel baharatlarla zenginleştirilmesiyle ortaya çıkan bu nefis tarif, sofralara farklı bir tat katmak isteyenler için ideal.
Barbekü Soslu Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kültür mantarı (iri dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay bardağı barbekü sos
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet taze soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Mantarları temizleyip kalın dilimler halinde doğrayın
- Geniş bir tavaya sıvı yağı ve zeytinyağını alıp ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantar dilimlerini tavaya ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Barbekü sosunu, kırmızı toz biberi, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
- Kısık ateşte 8-10 dakika daha pişirin
- Son olarak doğranmış taze soğanları ekleyip 1 dakika daha pişirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Mantarları çok ince doğramamaya dikkat edin, pişince küçülürler
- Barbekü sosunu kendiniz de hazırlayabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyebilirsiniz
- Yanında pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
