Fırında kremalı mantar soslu tavuk nasıl yapılır?

Fırında kremalı mantar soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde tercih edilen bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, kremalı sosun zenginliği ve mantarların aroması bir araya geldiğinde ortaya muhteşem bir tat çıkmaktadır. Bu makalede, fırında kremalı mantar soslu tavuk yapımının adım adım tarifini sunacağız.

Malzemeler

Tarifimiz için gerekli temel malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 200 gram mantar (isteğe bağlı olarak kültür mantarı veya beyaz mantar)
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğsü, iyice yıkanarak kurulandıktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

2. Zeytinyağı, geniş bir tavada ısıtılır ve tavuk göğsü her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirilir. Tavuklar tavadan alınarak bir kenara konur.

3. Aynı tavada ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.

4. Mantarlar ince dilimler halinde doğranıp eklenir. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

5. Krema, mantar karışımına eklenir ve birkaç dakika kısık ateşte kaynatılır. Tuz ve karabiberle tatlandırılır.

Pişirme Aşaması

1. Fırın tepsisi veya güveç kabı, biraz zeytinyağı ile yağlanır.

2. Tavuk göğsü, tepsiye yerleştirilir ve üzerine hazırlanan kremalı mantar sosu dökülür.

3. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri sosun üzerine serpilebilir.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuklar tamamen pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

5. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirilir ve sıcak servis edilir.

Servis Önerileri

Fırında kremalı mantar soslu tavuk, genellikle yanında pilav, makarna veya sebze garnitürü ile servis edilir. Taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile de tamamlanabilir. Bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar.

Ekstra Bilgiler