Mantar sosuyla hazırlanan spagetti nasıl yapılır?

Makarna, dünya genelinde pek çok kültürde yer alan ve farklı soslarla zenginleştirilen bir besin maddesidir. Mantar sosu, spagetti gibi makarna çeşitleriyle mükemmel bir uyum yakalar. Bu makalede, mantar sosuyla hazırlanan spagetti tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Mantar sosuyla spagetti hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 400 gram spagetti
• 250 gram taze mantar (şampiyon veya istiridye mantarı tercih edilebilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• Tuza ve karabiber
• Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Makarna Pişirme: İlk olarak, büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yeterli miktarda tuz ekleyin. Spagetti makarnayı suya ekleyin ve paket üzerinde belirtilen süreye göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Mantar Sosunun Hazırlanması: - Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. - İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. - Temizlenip doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. - İsteğe bağlı olarak beyaz şarabı ekleyin ve alkolü buharlaşana kadar pişirin. - Kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosu birkaç dakika kısık ateşte pişirin.

3. Spagetti ile Birleştirme: - Haşlanmış spagettiyi mantar sosunun içine ekleyin. - İyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın. - Servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Mantar soslu spagetti sıcak servis edilmelidir. Yanında rendelenmiş parmesan peyniri ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, bir dilim ekmekle birlikte servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, mantar sosuyla hazırlanan spagetti, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir yemektir. Bu tarifi deneyerek, hem kendiniz hem de sevdikleriniz için keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz.