Tavuk mantar sote nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Tavuk mantar sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tarif olup, tavuk eti ve mantarların buluştuğu sağlıklı bir seçenek sunar. Bu yemek, genellikle sebzelerle birlikte sotelenerek hazırlanır ve zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Tavuk mantar sote, protein ve vitamin açısından zengindir, bu nedenle dengeli bir beslenme için ideal bir tercihtir.

Tavuk mantar sote hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Tavuk mantar sote yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Mantarları temizleyip dilimleyin.

3. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

4. Biberleri de küçük parçalar halinde kesin.

Tavuk mantar sotenin pişirilmesi oldukça hızlıdır. İşte pişirme adımları:

1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.

3. Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.

4. Pişen tavukların üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar pişirmeye devam edin.

5. Mantarlar suyunu saldıktan sonra biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

6. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Son olarak yarım çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.

Tavuk mantar sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, yemek servisi yapılmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirmeniz, yemeğin görünümünü zenginleştirir ve lezzetini artırır.

- Tavuk mantar sote, farklı sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, havuç veya kabak gibi sebzelerle daha zengin bir tat elde edilebilir.- Mantar olarak beyaz mantar dışında, shiitake veya istiridye mantarı gibi farklı mantar türleri de kullanılabilir.- Bu tarif, diyet yapanlar için düşük kalorili bir seçenek sunarken, aynı zamanda besleyici bir öğün oluşturur.

Sonuç olarak, tavuk mantar sote, pratik ve besleyici bir yemek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile evde sıkça yapılabilecek bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Bu tarife kendi dokunuşlarınızı ekleyerek, aile ve misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz.