Güveçte tavuklu mantar sote nasıl yapılır?

Güveçte tavuklu mantar sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk etinin ve mantarların birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Bu tarifte, malzemelerin hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar adım adım bilgileri bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

07 Mart 2025

Güveçte Tavuklu Mantar Sote Nasıl Yapılır?


Güveçte tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunan, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu yemek, tavuk etinin ve mantarın uyumlu birleşimi ile zengin bir tat profili oluşturur. Bu makalede, güveçte tavuklu mantar sote yapımının detaylı adımlarını, malzemelerini ve ipuçlarını bulacaksınız.

Malzemeler

Güveçte tavuklu mantar sote için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 300 gram mantar
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Yemeğin lezzetini artırmak için öncelikle malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.
  • Mantarlar temizlenip dilimlenir.
  • Soğan, ince doğranır.
  • Sarımsaklar ise ezilir veya ince doğranır.
  • Yeşil biberler, halka şeklinde doğranır.
  • Domatesler kabukları soyulup küp küp doğranır.

Pişirme Aşaması

Pişirme işlemi, yemeğin en önemli kısmını oluşturmaktadır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tavuklu mantar sote elde edebilirsiniz:
  • Güveç kabı veya derin bir tencere içine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağda, doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine tavuk etlerini ekleyin ve etler beyazlaşana kadar soteleyin.
  • Tavuklar piştikten sonra, sarımsakları ve biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Daha sonra mantarları ekleyin ve mantar suyu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak domatesleri, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ekleyerek karıştırın.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, güveç kabını kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Güveçte tavuklu mantar sote, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis yaparak yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz.
  • Yemeğin üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
  • Yanında yoğurt servis edebilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Yemeğin lezzetini artırmak için bazı ekstra ipuçları:
  • Mantarları pişirmeden önce limon suyu ile marine ederseniz, acı tadı önlenir.
  • Tavuk etinin daha yumuşak olması için marine edebilirsiniz.
  • Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Sonuç olarak, güveçte tavuklu mantar sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifi sunmaktadır. Ailece paylaşabileceğiniz bu yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Koralp 06 Mart 2025 Perşembe

Güveçte tavuklu mantar sote tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Malzemelerin hazırlanması aşamasında tavuk göğsünü kuşbaşı doğramak, mantarları dilimlemek ve soğanı ince ince doğramak oldukça pratik görünüyor. Özellikle sarımsak ve yeşil biberin eklenmesi yemeğe lezzet katacak gibi. Pișirme aşamasındaki adımlar da oldukça net. Soğanları pembeleştirip tavukları eklemek, ardından sarımsak ve biberleri eklemek çok mantıklı. Mantarların suyunu salıp çekmesi, yemeğin tadını daha da zenginleştirecek gibi hissettiriyor. Son olarak, pişirme süreleri de ideal görünüyor. Servis önerileri kısmında pilav veya makarna ile sunulması fikri de oldukça iştah açıcı. Üzerine maydanoz serpmek ve yanına yoğurt eklemek, yemeği daha da zenginleştirecek gibi. Ekstra ipuçları da epey faydalı; limon suyu ile mantarları marine etmek, acı tadını önleyebilir. Tavuk etini marine etme fikri ise yemeği daha yumuşak hale getirebilir. Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 06 Mart 2025 Perşembe

Koralp,

Yorumun için teşekkür ederim! Tarifin Pratikliği konusunda söylediklerin gerçekten çok doğru. Malzemelerin hazırlanması aşamasının pratik olması, mutfakta geçirilen zamanı kısaltmakta büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle doğrama işlemlerinin kolaylığı, yemek yapma sürecini daha keyifli hale getiriyor.

Pişirme Aşamaları ile ilgili olarak, adımların mantıklılığı yemeğin lezzetini artırıyor. Soğanların pembeleşmesiyle birlikte tavukların eklenmesi, aromaların birbirine geçmesi açısından önemli. Mantarların suyunu salıp çekmesi ise gerçekten yemeğe derinlik katacak bir detay.

Servis Önerileri kısımdaki fikirlerin de oldukça başarılı. Pilav veya makarna ile sunmak, yemeğin doyuruculuğunu artırırken, üzerine maydanoz serpmek ve yanına yoğurt eklemek de oldukça ferahlatıcı bir dokunuş.

Ekstra ipuçların da çok faydalı; limon suyu ile mantarları marine etmek gerçekten acı tadını dengeleyebilir. Tavuk etini marine etme fikri ise yemeğin lezzetini bir üst seviyeye taşıyabilir. Sabırsızlanmanı anlıyorum, bu lezzetli tarifi denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;